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Presently, the inclusion of urban agriculture in territorial planning, and its development and contribution to urban food safety are being assessed through different parameters. This paper aims to establish a rationale for the inclusion of several indicators to assess urban agriculture planning, which can contribute to food sovereignty and sustainability. The theoretical method for this study was the analysis and synthesis of the theory of the topic presented. The empirical methods included the mixed approach method for the selection of variables and their indicators, and the Iadov technique to validate the proposal. These indicators constitute a useful tool that permits decision-making due to their contribution to urban sustainability and food sovereignty. They will assist in the diagnostic and characterization of urban agriculture within a territory, to link their main components with a territorial perspective, and their planning criteria and actions. The study concluded that despite the limited planning and proper ordering of urban agriculture, it is a way of accessing sustainable foods, improving life quality, and preserving the environment. The insertion of urban agriculture in urban planning entails a methodological response that articulates urban agriculture and territorial planning with an agroecological approach that relies on urban sustainability and food sovereignty.

Yurisandra Sierra Reyes, Universidad de Camagüey “Ignacio Agramonte Loynaz”

Associate Professor, Department of Agronomy, Faculty of Agricultural Sciences, Universidad de Camagüey “Ignacio Agramonte Loynaz”, Camagüey, Cuba. Agronomy Engineer, MSc. in Higher Education, Universidad de Camagüey “Ignacio Agramonte Loynaz, Cuba.

Ana de Dios Martínez, Universidad de Camagüey “Ignacio Agramonte Loynaz”

Full Professor, Center for Territorial Development Studies, Faculty of Economic and Entrepreneurial Sciences Universidad de Camagüey “Ignacio Agramonte Loynaz”, Camagüey, Cuba. email: 
Bachelor of Economy, Doctor in Economic Sciences, Universidad de Camagüey “Ignacio Agramonte Loynaz”, Cuba.

Jorge Pereda Mouso, Universidad de Camagüey “Ignacio Agramonte Loynaz

Full Professor, Faculty of Agricultural Sciences, Universidad de Camagüey “Ignacio Agramonte Loynaz, Camagüey Cuba. Livestock Systems Engineer, Doctor in Veterinary Sciences, Universidad de Camagüey “Ignacio Agramonte Loynaz”, Cuba.

Manuel F. Rodríguez Saldaña, Universidad de Camagüey “Ignacio Agramonte Loynaz

Assistant Professor, Department of Agronomy, Faculty of Agricultural Sciences, the Universidad de Camagüey “Ignacio Agramonte Loynaz, Camagüey, Cuba. Agronomy Engineer, MSc. in Higher Education, Universidad de Camagüey “Ignacio Agramonte Loynaz”, Cuba.

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Received 2022-05-23
Accepted 2023-08-03
Published 2023-06-27